Hoe werkt een vetafscheider?

Een vetafscheider werkt volgens een simpel principe. U sluit de vetafscheider (soms ook vetput genoemd) aan op uw bestaande afvoer. (Dit kan direct onder een keukenkastje zijn maar ook in een aparte ruimte zolang deze maar direct in verbinding staat met de afvoer van het punt waar vet geloost wordt). Wanneer u afvalwater met vethoudende stoffen door de afvoer heenspoelt worden deze eerst door de vetafscheider opgevangen. In de vetafscheider worden deze stoffen gescheiden totdat er 3 stoffen overblijven namelijk; het slib dat door de zwaartekracht op de bodem is gaan liggen, het vet blijft bovenop het water drijven, het gefilterde water wat uiteindelijk zal worden afgevoerd. Zodra vet stolt wordt het hydrofoob en scheid het zich van het water. Slib bestaat uit etensresten, of andere stukken die een andere consistentie hebben dan water. Dit drijft dankzij het gewicht naar de bodem. Het relatief schone water wordt nu door een buis weer de leiding ingepompt.

Het is voor het plaatsen van een vetafscheider belangrijk dat er geen toiletten of regenwaterafvoer op de vetput aangesloten zijn.

Wanneer moet ik een vetafscheider plaatsen?

Met het plaatsen van een vetafscheider voorkomt u dat er vet in de afvoer terecht komt en verminderd u de kans op het vervuilen van uw eigen afvoer. Daarnaast is het verplicht om een vetafscheider te plaatsen als u vethoudende stoffen wilt doorspoelen door uw afvoer in een onderneming. Het plaatsen van een vetafscheider is verplicht wanneer het afvalwater meer dan 300 miligram vet per liter bevat. Daarom heeft vrijwel iedere horeca onderneming een vetafscheider nodig. De totale inhoud van de vetafscheider is natuurlijk afhankelijk van de hoeveelheid vet die u denkt af te voeren en hoe vaak u de vetput wilt laten legen. De theorie is vrij simpel; hoe kleiner de put hoe vaker hij geleegd moet worden. Uiteindelijk kijkt u ook naar de beschikbare ruimte, kunt u de vetput bovengronds plaatsen of moet deze worden ingegraven? Het antwoord op deze vragen kunt u helpen bij de aanschaf van een vetput.

Hoe vaak moet ik een vetafscheider reinigen / legen?

Het reinigen van een vetafscheider moet redelijk vaak gebeuren om verstopping of het doorlopen van vet in de afvoer te voorkomen. Hoe vaak de vetafscheider geleegd moet worden is afhankelijk van de hoeveelheid vet die u wegspoelt. Daarom is het verstandig de vetput vaak te controleren om te zien hoe hoog de vetlaag is. Zodra deze vetlaag te dik wordt zodat het water niet meer vrij kan bewegen moet deze worden geleegd. In veel gevallen kunt u het vet afromen. Ééns in de zoveel tijd leegt u de volledige vetafscheider. U kunt dit door een bedrijf laten doen. Volgens de NEN-EN 1825-1 en 2 norm moet een vetafscheider geleegd worden wanneer de ruimte voor het slib niet meer dan 50% vol zit en het vet in de vetopslagruimte tot 80% gevuld is (maximaal 16cm dik). Let op dat u moet bijhouden hoevaak de vetput wordt geleegd en gereinigd. De gemeente kan controles uitvoeren op het functioneren, en het aantal keer dat de vetput is geleegd.

Vetafscheider kopen?

Een vetafscheider voor uw horeca onderneming of bedrijfskeuken kopen? Damme Kunststoffen biedt veel verschillende modellen aan vetafscheiders te koop aan. U kunt via onze webshop een keuze maken uit het type vetput dat voor u geschikt is. Staat uw product hier niet tussen of heeft u een vraag over een van onze vetafscheiders? Neem dan contact met ons op, wij helpen u graag verder met het zoeken naar het juiste product voor u. Wij zijn dagelijks te bereiken via telefoon op 020 482 1667 of e-mail via info@dammekunststoffen.nl.

Wij hebben veel kennis op het gebied van vetafscheiders en kunnen u dan ook van de juiste informatie voorzien over benodigde capaciteit en hoe de vetafscheiders geplaatst kunnen worden.